Polvo de ficocianina de espirulina azul

¿Qué es el polvo de ficocianina de espirulina azul?

Polvo de ficocianina de espirulina azules un pigmento natural extraído de la Espirulina, que es un ingrediente natural y materia prima funcional. Es un gránulo o polvo de color azul. Se puede utilizar en alimentos y bebidas, cosmética, nutrición y atención sanitaria, entre otros campos. Si está interesado en la información de nuestro producto, bienvenido a consultarnos:info@gybiotech.com.

¿Por qué elegir Guanjie?

• Selección de materias primas de alta calidad:

Los buenos productos no se pueden separar de las buenas materias primas. Guanjie ha invertido una importante cantidad de dinero y tiempo dedicándose continuamente al cultivo de especies de algas de alta calidad y a la selección de materias primas de alta calidad. Esto implica evaluación técnica, domesticación de la adaptación ambiental, evaluación de la estabilidad genética, investigación de la tasa de crecimiento y análisis de nutrientes, entre otros métodos integrales, para cultivar fuentes de materia prima de alta calidad.

•Centrarse en los productos:

Guanjie ha perfeccionado continuamente el proceso de extracción y perfeccionado las especificaciones y atributos dePolvo de ficocianina de espirulina azulpara adaptarse a diferentes productos y escenarios de uso, y satisfacer las diversas necesidades de los clientes.

•Potente fuerza de investigación científica:

La empresa cuenta con nueve patentes de invención independientes y ha obtenido la certificación ISO. Además, el polvo puro de espirulina azul ha recibido certificaciones HALAL, KOSHER y otras certificaciones de productos.

•Líder en Proceso de Extracción:

Guanjie ha lanzado sucesivamente M18, 100% proteína azul de algas E30 y otros productos con alto contenido técnico.

COA:

Introducción del producto:

La proteína azul de algas se encuentra principalmente en forma de gránulos o polvo azul y sirve como pigmento de unión a proteínas. Por tanto, comparte propiedades con las proteínas, con un punto isoeléctrico de 3,4. Es soluble en agua e insoluble en alcohol y aceite. La proteína azul de algas es inestable al calor, la luz y el ácido, pero permanece estable en acidez débil y neutralidad (pH 4,5 ~ 8). Cuando se expone a condiciones ácidas (pH 4,2), puede producirse precipitación y los álcalis fuertes pueden provocar decoloración. Absorbe picos a 620 nm en la región visible y a 280 nm en la región ultravioleta. La masa molecular relativa de la proteína azul de algas es 246,000.

Proceso:

La proteína azul de algas se utiliza de forma física suave. Sólo se añade agua como aditivo en todo el proceso.

Todo el proceso de extracción es cerrado para evitar la mezcla de contaminantes. La proteína cianobacteriana extraída suele estar en forma de polvo o líquida, con la adición de otros cofactores. (Por ejemplo, se agrega alginato para estabilizar la proteína y citrato de sodio para ajustar el ph).

La ficocianina generalmente contiene péptidos y proteínas (10-90%, peso seco, incluidas proteínas complejadas con ficocianina), carbohidratos y polisacáridos (menos o igual al 65%, peso seco), grasa (<1%, dry weight), fiber (<6%, dry weight), minerals/ash (<6%, dry weight) and water (<6%).

Diagrama de flujo:

Método de prueba:

Pese exactamente 50 mg de polvo de ficocianina, disolviéndolos en 100 ml de agua, para medir la absorbancia mediante espectrofotometría UV a una longitud de onda de 618 nm.

Fórmula de cálculo

Valor de color=Absorción UV ÷ peso de la muestra

La ficocianina es un color azul que generalmente se encuentra en tipos específicos de cianobacterias y células verdes. Su fuerza se puede atribuir a algunos elementos:

1. Sonido cálido:

La ficocianina es moderadamente estable a altas temperaturas. Puede soportar el manejo del calor durante la fabricación de alimentos sin una gran degradación.

2. solidez del pH:

Polvo de ficocianina de espirulina azules estable en un amplio rango de pH, regularmente entre pH 4 y pH 8. Esta solidez del pH considera su utilización en diversos detalles y aplicaciones.

3. Estabilidad de la luz:

La ficocianina es en su mayor parte resistente a la fotodegradación. En cualquier caso, la apertura tardía a una luz extraordinaria, particularmente a la luz brillante (UV), puede causar cierta degradación. Por lo tanto, se prescriben condiciones legítimas de agrupación y almacenamiento para mantener su solidez.

4. Solidez a la oxidación:

La ficocianina tiene propiedades como agente preventivo del cáncer, lo que aumenta su protección contra la oxidación y la corrupción. Los agentes preventivos del cáncer ayudan a proteger la ficocianina del daño causado por especies receptivas de oxígeno.

La ficocianina se considera estable en circunstancias normales, es importante tener en cuenta que su solidez puede verse afectada por factores como la temperatura, el pH, la exposición a la luz y la presencia de otros compuestos o sustancias sintéticas.

Determinación de polvo de ficocianina de espirulina azul purificada

1. Objetivos

● Dominar el índice de valor cromático de la ficocianina.

● Dominar la determinación del valor del color de ficocianina.

● Hábil manejo del espectrofotómetro para determinar la densidad óptica.

2. Principio experimental

La proteína azul de algas en 620 nm con el valor máximo de absorción, la proteína ordinaria en 280 nm con el valor máximo de absorción, en la actualidad la proteína azul de algas espirulina nacional y de exportación es A620/A280 (valor de color) como determinación de los indicadores de pureza de la proteína azul de algas. De acuerdo con el valor del color de la purificación por precipitación graduada con sulfato de amonio de la proteína de cianobacterias de algas y el valor del color de la solución extraída, podemos calcular la proporción de purificación y caracterizar el efecto de la precipitación.

3. El equipo experimental y los reactivos.

● Aparatos y herramientas experimentales:

Espectrofotómetro UV-visible, probeta graduada, bolsa de diálisis, pistola pipeta, etc.

● Materiales y reactivos experimentales.

Agua ultrapura, ácido diluido, álcali diluido, etc.

4. Métodos y pasos experimentales.

●Disolución del precipitado de sulfato de amonio:

Disolver la proteína precipitada de sulfato de amonio obtenida con la cantidad adecuada de agua.

● Espectrofotómetro cero:

Ajuste el valor de absorbancia del espectrofotómetro a cero con control en blanco.

● Determinación de la concentración de ficocianina:

Determine el A620 y el A280 de la ficocianina respectivamente, calcule sus proporciones y caracterice la pureza de la ficocianina.

● Cálculo de pureza:

A620/A280 después de la precipitación gradual con sulfato de amonio se dividió entre A620/A280 de la solución extraída para obtener el valor de pureza.

5. Registro de resultados experimentales.

Registre la cantidad de proteína azul de algas obtenida después de la purificación, el valor del color de la proteína azul de algas después de la purificación y calcule la proporción de purificación y el rendimiento de la purificación.

6. Análisis y discusión de resultados experimentales.

Analizar la correlación entre la saturación de sulfato de amonio yPolvo de ficocianina de espirulina azulpurificación.

Métodos de extracción:

Existen tres métodos de extracción para extraer la ficocianina de espirulina azul.

1. Método de romper muros.
Los métodos mecánicos comunes para romper paredes incluyen el método de lisis, el método de congelación y descongelación repetidas, el método de rotura de paredes asistido por ultrasonidos, el método de homogeneización a alta presión, el método de fresado de tejidos, etc., así como disolventes químicos, enzimas biológicas, etc. En los últimos años también se ha aplicado el método de calentamiento por resistencia y campo eléctrico pulsado en la aplicación de rotura de la pared celular para extraer la proteína azul de algas.

2. Precipitación.
Una vez rotas las células de algas, la proteína azul de algas se disuelve en la solución de extracción y es muy importante elegir el método adecuado para la precipitación. El método de precipitación del punto isoeléctrico es el uso de proteínas en el punto isoeléctrico cuando la solubilidad de las características más pequeñas ajusta el valor del pH de la solución al punto isoeléctrico de la ficocianina para que la solubilidad de la ficocianina disminuya y la precipitación.

3. Purificación.
Hay muchos componentes en el extracto crudo de polvo de ficocianina de espirulina azul, incluidos polisacáridos, proteínas y sales minerales. Incluyendo polisacáridos, proteínas, sales minerales, incluidos otros componentes funcionales (clorofila, caroteno, vitaminas, ácido linolénico, etc.). La proteína azul de algas en el extracto crudo debe purificarse hasta alcanzar una cierta pureza para satisfacer diferentes necesidades. Los métodos de purificación comunes para la proteína azul de algas incluyen precipitación salina, filtración por membrana, extracción en doble fase, electroforesis de flujo libre, cromatografía en columna, etc. La combinación de varios métodos de purificación se puede utilizar para la purificación de la proteína azul de algas. El uso combinado de varios métodos de purificación puede obtener proteína azul de algas de alta pureza.

Equipo de producción:

Certificación

Paquete:

Métodos de entrega

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